百度外賣(mài)雖然不具備美團(tuán)外賣(mài)強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)資源,但是百度外賣(mài)同樣也可以依托百度自家的百度糯米,在社區(qū)外賣(mài)的商家資源上也能夠占據(jù)一定優(yōu)勢(shì),同時(shí)也可以借助百度糯米的社區(qū)外賣(mài)細(xì)分市場(chǎng)用戶(hù)。
相比之下,餓了么未來(lái)在社區(qū)外賣(mài)相對(duì)就會(huì)比較吃力了,在餐飲之外的社區(qū)外賣(mài)配送中,餓了么幾乎沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)資源。而社區(qū)外賣(mài)市場(chǎng)恰恰是未來(lái)市場(chǎng)前景最大的一個(gè)領(lǐng)域,同時(shí)也是影響外賣(mài)市場(chǎng)格局變數(shù)最大的參量,餓了么未來(lái)能否在這個(gè)領(lǐng)域不被落下,關(guān)鍵還在于如何借助口碑和淘寶的力量。
外賣(mài)品類(lèi)戰(zhàn)也開(kāi)始走向垂直
前面我們提到,用戶(hù)的口味是多樣化的,這就導(dǎo)致了不同的外賣(mài)品類(lèi)都有著一定的用戶(hù)需求,美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、百度外賣(mài)圍繞著一些垂直細(xì)分的外賣(mài)品類(lèi)也展開(kāi)了競(jìng)爭(zhēng),比如飲品、下午茶、西餐、炸雞零食、面食、粥等等。但是對(duì)于美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、百度外賣(mài)三大外賣(mài)O2O巨頭來(lái)說(shuō),他們難以吃掉每一個(gè)細(xì)分品類(lèi),未來(lái)創(chuàng)業(yè)者在垂直品類(lèi)的外賣(mài)領(lǐng)域仍然會(huì)有一定的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
去年7月,專(zhuān)做下午茶的外賣(mài)O2O平臺(tái)樓下100獲得了8000萬(wàn)A輪融資,主營(yíng)火鍋外賣(mài)的“挑食”團(tuán)隊(duì)也獲得了薛蠻子的投資,主營(yíng)沙拉的甜心搖滾沙拉也完成了數(shù)千萬(wàn)A輪融資,叫個(gè)鴨子、老枝花鹵、8號(hào)蝦館、蹭飯都眾多垂直領(lǐng)域的外賣(mài)O2O平臺(tái)都在崛起。
垂直細(xì)分品類(lèi)相比綜合外賣(mài)送餐,更能夠培養(yǎng)用戶(hù)的忠誠(chéng)度。某一個(gè)細(xì)分品類(lèi)如果做得非常好,往往會(huì)吸引對(duì)這一品類(lèi)感興趣的用戶(hù),這些用戶(hù)的粘性自然就更高,對(duì)于三大外賣(mài)平臺(tái)來(lái)說(shuō),垂直品類(lèi)是他們培養(yǎng)忠誠(chéng)用戶(hù)的一步關(guān)鍵棋。
總結(jié):
在物流服務(wù)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中,配送模式在一定程度上決定了服務(wù)質(zhì)量,任何單一的配送模式都會(huì)存在一定的弊端,未來(lái)的外賣(mài)物流配送一定是多種配送模式合一的,而智能調(diào)度技術(shù)才是配送效率成敗的關(guān)鍵;在餐飲服務(wù)中,三大外賣(mài)平臺(tái)都已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)餐飲商家食品安全的監(jiān)管,要真正滲透到餐飲服務(wù)更深、更廣的領(lǐng)域,美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、百度外賣(mài)都還需要加強(qiáng);在個(gè)性化服務(wù)中,大數(shù)據(jù)搜集分析將起至關(guān)重要的作用。
在用戶(hù)細(xì)分市場(chǎng)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中,白領(lǐng)、校園外賣(mài)市場(chǎng),目前格局相對(duì)比較穩(wěn)定,勝負(fù)關(guān)鍵在于未來(lái)誰(shuí)能夠在精準(zhǔn)化的服務(wù)戰(zhàn)中做到最好;變數(shù)來(lái)自于社區(qū)外賣(mài)市場(chǎng),目前這個(gè)領(lǐng)域的市場(chǎng)滲透率較低,尤其是在商超、生鮮、鮮花、醫(yī)藥等非餐飲外賣(mài)配送領(lǐng)域滲透更低,未來(lái)誰(shuí)能夠在這個(gè)領(lǐng)域占據(jù)優(yōu)勢(shì),誰(shuí)成為大贏家的可能性非常大。
在垂直品類(lèi)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中,用戶(hù)基數(shù)更大的品類(lèi)更容易培養(yǎng)更多的忠實(shí)用戶(hù),它也將會(huì)成為三大外賣(mài)巨頭爭(zhēng)奪的重心之一。但任何一個(gè)外賣(mài)巨頭不可能在每一個(gè)垂直品類(lèi)都做到極致,這也就給創(chuàng)業(yè)者留下了市場(chǎng)空間。
三大領(lǐng)域的精準(zhǔn)化戰(zhàn)爭(zhēng)正在決定著外賣(mài)O2O市場(chǎng)的未來(lái)格局走向,外賣(mài)三足鼎立的市場(chǎng)格局在不久的將來(lái)很可能不復(fù)存在……
原標(biāo)題:從混戰(zhàn)到三足鼎立 外賣(mài)O2O下一個(gè)誰(shuí)先出局? |
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